Artesanía en el siglo XXI

  Si hay algo que me gusta y disfruto realmente es todo lo que está relacionado con la artesanía, termino medio entre diseño y arte. O bien como la wikipedia la describe, es un trabajo realizado de forma manual por una persona sin el auxilio de la energía mecánica produciendo piezas únicas, distinta a las demás.

  Y ¿por qué?... porqué después de trabajar en una multinacional en la que la producción y venta masiva era lo que se premiaba, he aprendido a valorar mucho más ese trabajo individual, la creación del artista, la atención al detalle, el valor de ser distinto y único.

  De hecho, en los miles de estudios de mercado que analizábamos para determinar lo que era el lujo en el siglo XXI, siempre se concluía que el lujo es aquello que estába hecho especialmente para uno, sin necesidad de que cueste una fortuna, simplemente pensado y diseñado para una sola persona, haciendola especial.

  Y es por esto por lo que quiero hablar hoy de esta boda que he descubierto a través de facebook en la blogosfera (http://www.oncewed.com/33479/wedding-blog/real-weddings/spain/).

  La novia, la decoración, las flores, la fotógrafa, la localización... todo me parece único. Absolutamente personalizado. Habla perfectamente de los novios y el tipo de vida que van a llevar. Transportan a un felicidad relajada, una forma diferente de celebrar, pensada genuinamente para acoger a los invitados. ¡Enhorabuena a los novios!

  En fin, viendo este tipo de bodas, una hasta se piensa lo de casarse... Que tengáis un buen día! qkx

Madre Teresa - No te detengas

El pasado 26 de Agosto, la beata Madre Teresa hubiera cumplido 100 años, pero lo cierto es que en el año 1996 decidió descansar y marchar a los brazos de su amado, el Señor.

En Mayo de 1996 tuve la suerte de conocerla en Londres. Por aquel entonces yo trabajaba en dicha ciudad y vivía temporalmente con mi amiga Cristina. Después de hacer algún servicio de voluntariado en  la casa de las Misioneras de la Caridad de Bravington Road, me invitaron a asistir a un acto que iban a celebrar con Madre en el que fue su último viaje fuera de la India. Y ahí estabamos Cristina y yo, pese a no ser grandes practicantes de la religión católica.

Después de rezar torpemente el rosario, la seguimos en el coche hasta su casa y ahí tuvimos la suerte de ser recibidas en privado por ella. El encuentro fue breve pero de los que cambian la vida. Lo que recuerdo en medio de tanta excitación fueron las siguientes palabras: "Madre, admiro mucho lo que ha conseguido en 50 años". A lo que respondió: "Tu también puedes". Nunca se me olvidará ese encuentro y todo lo que me ha traído después. Tardé un año en poner un pie en Calcuta, conocí a Julián y mi vida cambio a mejor. Se lleno de sustancia. De cosas importantes de verdad.

Por ello quiero celebrar este día con el universo recordando el ejemplo que Madre me ha dado desde que entre en contacto con ella y sus Misioneras.

Espero que lo disfrutéis y sobre todo, que no os deje indiferentes.

La meta es estar delgada como consecuencia de un EQUILIBRIO

Como decía en una de mis entradas anteriores, desde que llegué a la clínica, he tenido la suerte de entrar en una nueva curva de aprendizaje estupenda y necesaria. Paso a compartir ahora las notas de todas esas sesiones. Son frases inconexas puestas juntas, pero por alguna razón en algún momento fueron importantes para mi.

La meta es llegar a estar delgada como consecuencia de un EQUILIBRIO INTERNO.

• La grasa es el "burka" de las mujeres obesas.
• La adicción se genera para obtener placer, la dependencia para dejar de sentirnos mal. Aunque están íntimamente ligadas, no es lo mismo.
• La comida funciona, en caso del adicto, como anestesia. Cuando dejamos de anestesiarnos, empezamos a vivir y a sentir.
• La única función de la comida es la de alimentarnos. Todo lo que se come de más es para alimentar otras cosas como el vacío, la soledad, la rabia, la tristeza, etc.
• Dicen que se engorda de 19 a 24 horas. Es cuando se desborda la ingesta. Y la teoría también dice que es porque es, generalmente, cuando llegamos a casa y nos encontramos con nuestro verdadero YO. Cuando lo que ves no te gusta... hay que anestesiarse para soportar el vacío.
• No es lo mismo hacer el CORTE que estar cortando constantemente.
• No es lo mismo anhelar la delgadez que concretar un deseo: estar delgado.
• Superar la tentación no es cuestión de fuerza de voluntad, sino de entrenamiento. 
• La obesidad es consecuencia de una adicción. La adicción es una enfermedad. Las enfermedades no se curan con fuerza de voluntad. Se curan con tratamiento y entrenamiento.
• Saber la causa de la gordura no es definitivo para adelgazar.
• Comer en su justa medida da CONTROL.
• Al atracón no se llega de repente. Hay detalles que son indicativos y nos ayudan a ponernos en alerta: dejar de hacer ejercicio, dejar de beber el agua que corresponde, olvidar medicación, dejarnos llevar por el desorden, comer de pie y deprisa, relativizar (¡que mas da!, ¡si total...!, "mañana hago el corte", etc, etc.
• MIEDOS ASOCIADOS CON LA OBESIDAD:

   OBESIDAD    |      DIETA           |      LLEGADA

--------------------------------------------------------------

Miedo a la dieta | Miedo al cambio | Miedo a volver a ser obesa

NUTRICIÓN 

HIDRATOS DE CARBONO: la función esencial de los carbohidratos es la de proporcionar energía al organismo. De vital importancia para el cerebro y sistema nervioso.

• Los valores de glucosa o glicemia en sangre deben permanecer dentro de unos límites; cuando los sobrepasamos, el páncreas segrega una hormona llamada insulina, cuya función es transportar el azúcar de la sangre a las células.
  Si la secreción de insulina aumenta abruptamente, debido al consumo de carbohidratos de absorción rápida o elevado índice glucémico (la miel, el azúcar, los zumos de frutas, las harinas refinadas y sus derivados, como los dulces, el pan, etc. y también las frutas maduras), las células reciben más glucosa de la necesaria ocasionando un exceso de energía que acaba almacenándose en el hígado en forma de glucógeno, sustancia para ser utilizada cuando los niveles de glucosa estén completos. Una vez que la reserva de glucógeno está completa, el exceso se transforma en grasa. Posteriormente, puede dar lugar a una bajada de glucosa sanguínea, como también a una repentina sensación de hambre y de fatiga, que provoca la necesidad de ingerir azúcares simples nuevamente... creándose una adicción que solo nos lleva al aumento de peso.
• Se recomienda comer las verduras cocinadas al dente.
• Se desaconsejan los purés, troceados o gazpachos, ya que evitamos el trabajo al estomago y eso son calorías.

Vale Clave: El Placer I

Durante 3 días hemos estado en un intensivo denominado Vale Clave, en el que generalmente se trata un tema específico en profundidad. Está diseñado especialmente para la gente que esta haciendo la Dieta Ravenna a distancia y no puede venir con asiduidad a las reuniones de grupo en la clínica.

Consta de 5 sesiones y empieza el viernes por la tarde, terminando el Domingo por la tarde. El mes de Julio hablamos sobre "Dieta y Vacaciones", e hicimos una serie de ejercicios para prepararnos a  vivir las vacaciones a dieta. Este mes han tratado sobre "El placer desde el punto de vista de la Adicción" en el que se ha hecho mucho incapie en que el placer no es obligatoriamente sinónimo de felicidad, aunque la felicidad sí nos puede llevar al placer.

"El placer es comer un chocolate, la felicidad es bajar de peso". Cecilia Absatz.

Placer - Pasividad

Cuando vencemos la pasividad en los pensamientos y conductas, lo que se transforma en pasivo es el interés por la comida, se activa entonces todo lo que estaba a la espera de ser descubierto y no encontraba salida para emerger, irrumpe la actitud activa de la no comida y con ella la oportunidad de disfrutar de forma saludable de nuevos placeres, por ejemplo la lectura, el silencio, la soledad, la risa, la eficiencia, la calma, la escucha activa, etc.

Placer - Angustia/Vacío

No ceder al pequeño placer que a la larga nos daña supone a veces permanecer con una sensación de vacío o de angustia. Permítete estar con ese malestar y descubrir que se puede. Es la clave para salir de la adictividad.

Placer - Felicidad

El placer se compra, la felicidad no tiene precio y cuesta esfuerzo.

El placer es efímero, incluso fugaz. La felicidad permanece.

El placer repetido cansa.

El placer es externo, la felicidad es interna.

El placer no incluye la felicidad. La felicidad incluye el placer y otras cosas, unas veces sacrificio, otras renuncia, y casi siempre esfuerzo.

A veces, cuando obtenemos la felicidad, no sabemos que hacer con ella.

Gotas de Verdades

• Alejate de los alimentos adictivos, ningún atracón es con zanahoria.
• Si la vida que llevo me lleva a comer y a engordar, no sólo tengo que acatar mi dieta, también debo arreglar mi vida.
• Comer en exceso no es sólo comer; comer en exceso es una consecuencia de .... (cada uno sabrá).
• Cuando digo NO es NO. Cuando digo "mas o menos" siempre es MUCHO.
• No te escuches cuando digas: "yo puedo solo".
• El obeso está tan convencido de que transitará su vida siendo gordo, que muchas veces ni se plantea la posibilidad de adelgazar.
• Frente a la mesa, si me siento solo, como comida en exceso.
• Esta fiesta ya la viví, cual es la otra?
• Lo suficiente alivia y libera.
• Adelgazar no es lo que dejamos de comer sino lo que comemos.
• Creía que el problema era yo y no los excesos. El problema soy yo y los excesos.
• Apenas dejamos de comer de más, vemos los excesos en otras aréas.
• Ningún dolor se cura con comida
• En todo exceso se oculta una carencia
• Se aumenta de peso por desinformación, soberbia, negación y aislamiento. Se baja con información, humildad, aceptación, y compañía.
• Si no existen límites claros, paradójicamente, estamos limitados.
• Por más impulsividad que sintamos hacia el comer de más, la tentación es, en verdad, una decisión y una elección personal. En consecuencia, controlable.
• A la hora de adelgazar debemos priorizar un deseo a nuestra salud, no nuestra estética.

Aniversario de la muerte de Mamá

Arianne, Pili y yo

El próximo Domingo 22 de Agosto va a hacer ya un año que Mamá murió de la forma más trágica imaginable. A las 10 de la noche me llamaron por teléfono para decirme que la estaban reanimando en la playa de un ahogamiento y que acudiese a la menor brevedad posible. Lo cierto era que ya había muerto.

Por aquél entonces yo vivía en el Desierto de las Palmas, en la montaña a 10 kms de las playas de Benicasim. Y afortunadamente ese fin de semana habían venido a visitarme mis 3 íntimas amigas, Arianne, Pili y Mónica, con las que me encontraba cuando recibí la llamada y que me acompañaron en todo momento cual ángeles de la guarda.

A partir de ahí fue todo muy rápido y dramático como para narrarlo. El caso es que la muerte de Mamá cierra, espero, un ciclo de 4 años en los que mi vida ha cambiado radicalmente, es decir, de raiz. Tanto que me siento como si hubiera  vuelto a nacer, pues en esos años me han echado del trabajo donde me desarrolle profesionalmente durante 18 años, se ha muerto mi novio en un accidente de tren, mi padre de muerte natural y mi madre ahogada en el mar... Literalmente lo que se dice "VOLVER A EMPEZAR".

Lo bueno que tiene todo esto, porque siempre hay un lado positivo, es que no empiezo de cero o "zero" como parece que se le llama a todo últimamente. Siempre queda el aprendizaje de los 40 años previos, que me están ayudando a despegar mucho más rápidamente.

Mamá en el jardín de Cáctus de Lanzarote

Entre otras, una de las cosas que aprendí de mi madre es el amor por las plantas y los jardines, tanto que ahora que estoy en fase de reinventar mi vida y quiero emprender un negocio propio, cualquier idea en la que pienso tiene, de una forma u otra, asociación con las plantas y flores.

Es más, desde que empecé mi dieta en la Clínica,  esta afición es la que me está ayudando a superar momentos de tensión con la adicción y me distrae la mente. Así que cada vez que me entra el mono con la comida, agarro pala y manguera y me pongo a trabajar en el jardín. ¡Que buena afición me regaló Mamá y lo que me está ayudando con ésta etapa!

El caso es que hoy, y no como antídoto, me he puesto a elaborar un centro de plantitas que le quiero llevar a Mamá a su tumba el día de su aniversario. Gravilla en el fondo para que no se encharquen las raices, corte en las raices para que cojan con mas fuerza, combinación de flores silvestres, como a ella le gustaban y voila. Centro listo para ser llevado a su destino.

Y por aquí, ya vamos preparando todos la celebración de ese día. Porque nadie eligió nada de lo que sucedió,  pero una vez que ha pasado, Mamá se merece que ese día sea un día dedicado a ella. Hoy me ha llamado la costurera que hemos tenido en casa de toda la vida para decirme que le ha encargado un misa mañana. Zlatan y Blanca, que se encuentran en Benicasim, tienen encargada otra en las Oblatas, y yo, que planeo estar en Madrid, procuraré pasarlo de la forma mas rápida y ligera posible. Iré a la tumba a primera hora para llevarle sus flores con mis-nuestros perritos,  después misa en las Misioneras de Caridad (que mejor sitio para pedir por ella y para  estar yo arropada),  terminando en la terapia de la clínica, para prevenir. Y los gramitos que adelgace ese día se los dedicaré a ella, que sé que tanto le preocupaba verme gorda.

Mamá, gracias por quererme de manera tan incondicional. No he sido capaz de apreciarlo en toda su dimensión hasta que te has ido. Gracias por todo lo que me diste, tu amor, tu apoyo incondicional, tu compañía, tus aprendizajes, tus consejos, por dejarme a Nicolás que junto a Bondu, han sido mi terapia este año. Y por tantas cosas más que ahora me acompañan en mi casa, en mi día a día y que son base sólida para construir esta nueva etapa. Te quiero con toda mi alma, Cuca

Parábola de los Granos de Café

Una joven hablaba con su padre y se quejaba acerca de su vida, lo difícil que era para ella alcanzar metas. "No sé que hacer papá, en ocasiones me siento que voy a desfallecer, me siento con deseos de renunciar a todo, hasta a la propia vida. Me siento cansada de luchar. Cuando un problema se resuelve, otro nuevo surge.”

Su padre, que trabajaba como cocinero, la llevó a la cocina. Llenó tres cazuelas pequeñas con agua y las puso a calentar al fuego. Cuando el agua comenzó a hervir, el hombre colocó dentro de la primera zanahorias, dentro de la segunda huevos y dentro de la tercera granos de café. Los ingredientes quedaron así cocinándose por varios minutos mientras que la impaciente hija se preguntaba el significado de todo aquello. Al cabo de veinte minutos el padre apagó las hornillas. Sacó la zanahoria de la cazuela y la colocó en un plato e hizo lo mismo con el huevo. Finalmente tomó una taza y sirvió el café en la misma.

"-¿Hija, que ves?" - preguntó el padre. "- Veo zanahorias, huevos y café." - respondió ella.

Tomando a su hija de la mano le pidió que tocara la zanahoria…Al hacerlo notó que la zanahoria estaba blanda y suave. Le pidió entonces que tomara un huevo y lo rompiera. Al quitarle la cáscara al huevo encontró el interior del mismo endurecido. Finalmente le pidió que probara el café. Así lo hizo, deleitándose en su rico aroma.

"-¿Qué me quieres decir con esto, papá?" – preguntó la hija.

El padre explicó que cada uno de aquellos ingredientes se había enfrentado a la misma adversidad, al agua caliente, sin embargo cada uno de ellos reaccionó en una forma distinta. La zanahoria fue al agua dura y fuerte, pero después de unos minutos se puso blanda y débil. El huevo fue al agua con fragilidad, su interior líquido estaba protegido por una débil cáscara; pero después de haber experimentado el agua caliente su interior se endureció. Sin embargo los granos de café fueron distintos. Después de estar en el agua caliente, los granos transformaron el agua.

Yo con 15 kilos menos (Agosto 2010)

"-¿Cuál de estos eres tú?" - preguntó el padre a su hija. “-Cuando la adversidad golpea a tu puerta, ¿cómo respondes? ¿Eres tu una zanahoria, un huevo o un grano de café? ¿Eres tú la zanahoria que por fuera aparenta dureza y fortaleza pero con el fuego de la prueba se ablanda y pierde su fortaleza de carácter? ¿O tal vez el huevo que al comienzo es suave en su interior, pero el fuego de un divorcio, una enfermedad, un accidente, una muerte lo pone duro? ¿Por fuera luces igual, pero por dentro te has endurecido y ahora tienes un corazón amargado? ¿O serás tú como el grano de café? ¡El grano de café al entrar en el agua, el hervor transformó el agua! Para que el café suelte todo su sabor el agua tiene que calentarse a 212 grados Fahrenheit; o sea que mientras más caliente, más sabor le da al agua. Si tú eres como el grano de café, mientras peor se pongan las cosas más transformas lo que está a tu alrededor.”

Cambiar duele, pero no cambiar mata

Querido AMIGO INVISIBLE de éste blog,

  Mañana, 12 de Agosto de 2010, cumplo 80 días a dieta con el Método Ravenna. !80 días ya!. Y en dos meses y medio largos he conseguido adelgazar 15 kilos... Pas mal, eh?

  Pero lo más sorprendente no es lo que he conseguido adelgazar físicamente, sino todo lo que he adelgazado emocionalmente. Son muchas las cosas que he aprendido en este proceso. Sobre nutrición, sobre la mente, sobre las adicciones, sobre los excesos, sobre las emociones, sobre mi pasado, sobre mi presente, sobre mi y mi esencia, sobre mi cuerpo y el cuerpo humano en general, etc, etc, etc.

  Acudí por primera vez el 24 de mayo empujada por mi desesperación y por la motivación de ver a una amiga con 40 kilos menos, en tan solo 6 meses. Inmediatamente pensé.: "¿que estoy a 6 meses de conseguir mi sueño? No puedo no ir a por ello." Y aquí estamos. A punto de cumplir los 3 meses y todo bajo pronóstico. Por lo menos, en cuanto al peso se refiere, por que a nivel emocional e intelectual, el aprendizaje ha superado todas las expectativas. Si tuviese que ponerlo en kilos, mínimo serían los 47 kgs que tengo que adelgazar en total, de pajas mentales, manipulaciones, auto-engaños,  muletas de personalidad (el típico "es encantadora"), agresiones, frustraciones, castigos y demás lindezas derivadas de una enorme falta de auto-estima, desinformación, soberbia, negación y aislamiento, todo ello sazonado con un gran descontrol.

  Todas estas emociones dañinas van quedando atrás y lo mejor de todo, es que sé que se van a ir para siempre. Y van dejando paso a una nueva alegría por vivir, por despertar, por vestirme,  por arreglarme, por feminizarme, por trabajar en mi, por superar momentos de cansancio y aburrimiento que hay que sostener...  porque después de muchos años alimentándome física y mentalmente de lo inmediato, invertir a largo plazo en mi misma conlleva mucho aprendizaje, esfuerzo, humildad y aceptación.

En definitiva, como dicen en la clínica, el cuerpo baja en ascensor pero la mente por la escalera...


Bueno, por hoy ya está bien. Me voy a la cama y mañana mas... Beso de Buenas Noches...

http://www.clinicaravenna-madrid.com/